Juste en face de l’entrée des artistes du Konzerthaus de Berlin, se trouve un restaurant où Christoph Eschenbach semble avoir ses habitudes. Avant l’interview qu’il nous a accordée, le maestro y a fait une pause gourmande bien méritée au milieu des répétitions marathon du Freischütz, le chef-d’œuvre de Carl Maria von Weber. Encore en pleine pandémie et alors que les théâtres rouvrent très timidement, toutes les équipes de la célèbre salle de…